Как посадить грибы на своем участке

 

Если вы любите грибы, но нет возможности выезжать за город или не хотите зависеть от капризов природы – смело пробуйте разводить грибные плантации прямо в своем огороде.

В таком случае ежегодный стабильный урожай сушеных, соленых, маринованных, жареных грибных деликатесов обеспечен.

 

Содержание:

1. Какие грибы можно посадить в своем огороде.
2. Как выбрать время для посадки грибов.
3. Лучшее место для посадки грибов.
4. Способы посадки грибов.

 

1.Какие грибы можно посадить в своем огороде

К самым распространенным и давно выращиваемым на своих огородах и дачных участках шампиньонам можно смело добавить такие лесные грибы, как:

Белые грибы – самые вкусные грибочки по мнению большинства любителей лесных деликатесов; из них варят вкуснейшие супы, их добавляют в мясные блюда.

 

 

 

 

Волнушки – особенно хороши в маринованном виде;

 

 

 

 

 

Лисички – золотисто-огненные грибы бесподобны, если их потушить с картофелем и сметаной, изумительно ароматны они и в грибных пирогах.

 

 

 

 

 

Маслята и рыжики хороши как в маринованном виде, так и в составе грибной икры.

 

 

 

 

 

Подберезовики и подосиновики – насыщенный аромат и приятный вкус будет хорош как в зажарке, так и в грибном супе.

 

 

 

 

 

2. Как выбрать время для посадки грибов

Четких сроков высадки грибниц и мицелия нет. Заниматься разведением грибов можно в любое теплое время года, с того момента, как почва прогреется до +15⁰С.

Нельзя сажать грибницу и мицелий осенью, она не успеет прижиться и погибнет.

Не подойдут для посадки жаркие солнечные дни, засушливый период лета.

Идеальное время – облачный пасмурный день после хорошего летнего дождя. Когда и воздух, и почва напитаны влагой.

 

3. Лучшее место для посадки грибов

Место для посадки грибов должно совпадать с условиями их естественного произрастания.

Грибы - симбионты живут только под теми деревьями, с которыми они «сотрудничают».

Белые грибы будут расти рядом с соснами. Для этого подойдут уже немолодые, развитые деревья.

Подберезовики и подосиновики растут под березами, осинами, а также лещиной и тополями. Но это должны быть не саженцы, а деревья, достигшие возраста от 10 и более лет.

Трюфели будут расти под дубами или буками.

Вешенкам, маслятам, опятам нужно предоставить старые, почти разваливающиеся пни.

Шампиньонам деревья не нужны. Подойдет солома, перепревший навоз, влажность и тень.

Большинство грибов в природе предпочитает тенистые влажные места. В огороде для них нужно подобрать такие же условия.

Грибницу располагают на расстоянии около 50 см -1 м от дерева. В таком случае грибница быстро обовьет корни, начнет получать питание и расти. При этом грибы не паразитируют на деревьях, они взаимно обогащают друг друга, поэтому переживать за здоровье деревьев нет причин.

Грибы «не любят» плодовые деревья, поэтому их соседство не даст никакого результата и грибница погибнет.

Для лучшего роста грибов в саду срезают верхний слой почвы высотой около 30 см и замещают его лесной почвой из-под деревьев-симбионтов.

То есть, если вы решили посадить мицелий подберезовика, под домашней березой срезается слой почвы и завозится почва из березняка.

Хорошей мульчей для грибов будет перепревшая листва, хвоя тех деревьев, под которыми они растут.

 

4. Способы посадки грибов

 

1. Разведение спорами.

Это способ, когда для посадки используются шляпки грибов. Лучше всего подойдут старые, перезрелые экземпляры. В этом случае можно использовать и остатки червивых грибов.

Грибы измельчают, перекручивая на мясорубке и заливают теплой дождевой водой.

Через день выливают в заранее подготовленную ямку согласно месту произрастания. То есть для подберезовиков ямка под березой. Для шампиньонов это может быть и старая куча с перепревшей травой. Сверху засыпать прелой прошлогодней листвой, древесной трухой, перепревшими опилками.

Через 1-2 недели в зависимости от погоды место посадки начинают регулярно поливать дождевой или очищенной от хлора и других примесей водой из лейки слабым напором, чтобы не повредить грибницу.

 

2. Разведение грибницей.

Достаточно сложный и трудоемкий способ. В лесу выкапывают грибницу с необходимыми грибами. Для этого нужно аккуратно вырезать пласт земли глубиной около 30-50 см, полить почву, чтобы не подсохла, можно завернуть в пленку и привезти домой.

В огороде постараться разместить грибницу в похожие условия той местности откуда она выкопана, присыпать старой перепревшей листвой, древесной трухой и полить.

Если грибница приживется, уже через 2-3 недели можно будет увидеть свой будущий урожай.

 

3. Посадка мицелия.

Простой и надежный способ для того, чтобы вырастить грибы на своем участке.

Перед посадкой купленный в магазине пакет с мицелием переносят в теплое место на 2-3 дня. Если мицелий живой, грибница начнет увеличиваться в размерах и появится характерный грибной запах. Для мицелия готовится ямка глубиной 30-40 см. На ее дно укладывается смесь опилок, перегноя, трухи деревьев. Затем слой плодородного чернозема.

Мицелий распределяется по поверхности и чуть уплотняется, прихлопывается рукой. Сверху присыпается той же смесью опилок, перегноя и трухи, проливается водой.

Затем место посадки регулярно поливают водой. Почва должна быть увлажнена, но застой влаги не нужен. В таких условиях грибница постепенно разрастется и уже в следующем после посадки году можно будет собирать первый грибной урожай.

Для того, чтобы зимой грибница не вымерзла утеплите и замульчируйте место посадки старой листвой или перегноем.

В магазине «Садовый центр» все для получения грибного урожая на вашем участке:

• мицелий грибов;
• грунты;
• системы полива;
• пленка и укрывной материал.