Чайный садик своими руками

 

Выращивание чая в собственном саду – не фантастика, а полезное и приятное занятие. Конечно, мы говорим не о самом чае, а о травах, которые можно вырастить и заварить. На практике доказано, что люди, увлекающиеся чаем из трав и лекарственными растениями, гораздо реже болеют и быстрее восстанавливаются после болезни.

 

Что может расти на ароматной грядке?

 

Те, кто ни разу не выращивал ароматные и полезные травы, даже не задумывался насколько их много. Все травы, перечисленные ниже, можно купить семенами в нашем магазине, возможно, поделиться деленками с соседями, либо некоторые из них попробовать перенести из естественных условий в свой огород.

 

Амарант

 

• Добавьте в заварник листья растения при сильном стрессе и Ваше состояние постепенно улучшится;
• Смешайте сок амаранта с водой в пропорции 1:5 и полоскайте горло при ангине, он обладает антисептическим действием.

 

Бадан толстолистный

 

• Соберите перезимовавшие листья бадана на даче ранней весной и высушите их.
• Употребляйте чай из листьев бадана с мелиссой при зубной боли;
• Выпейте чай из корней и листьев для понижения давления.

 

Девясил высокий

 

Чай из корней растения придает небывалую силу. Это, конечно же, знали русские полководцы. Остались сведения о том, что Александр Васильевич Суворов во время перехода с войском через Альпы приказывал солдатам пить чай из девясила, чтобы повысить сопротивляемость организма к низким температурам и недостатку кислорода.

• Корни девясила собирают осенью или ранней весной. Затем их мелко нарезают и сушат. Высушенные корни приобретают приятный пряный аромат. Добавляйте измельченные корни в чай и никакие физические нагрузки вам не будут страшны.

 

Душица обыкновенная

 

• Траву заготавливают во время цветения, срезая 20-25 см верхней части. Связывают в пучки и сушат в проветриваемом темном помещении.
• Душицу добавляют в чай для приятного аромата, как траву, имеющую седативный (успокаивающий) эффект.

Важно знать: Душица противопоказана при беременности.

Очень вкусный чай получится при заваривании листьев малины, ежевики, земляники, мяты и душицы.

При простудных заболеваниях рекомендуют чай из травы душицы, цветков ромашки аптечной, цветков липы, листа ежевики, взятых в соотношении 1:1:1:1.

 

Зверобой обыкновенный (продырявленный)

 

• Для сушки используют верхнюю часть растения в начале цветения, срезая её на 20-25 см и подвешивая для сушки пучками так же, как и душицу.
• Чай из зверобоя вместе с душицей славится как противовоспалительное и мочегонное средство.

 

Котовник кошачий (кошачья мята)

 

• Обладает интересным ароматом лимона с оттенками мяты и герани.

Запах котовника кошачьего как магнит привлекает представителей семейства кошачьих. В связи с этим в древности ему приписывали магические свойства. Девушки клали засушенные цветы под подушку избранника, чтобы привязать его к себе навечно. Колдуны использовали измельченные листья травы для вызова духов.

• Траву котовника срезают на высоте 10 см от поверхности почвы и сушат под навесом или на чердаке, не допуская попадания прямых солнечных лучей на сушащуюся траву, до полного высыхания.
• Котовник редко используют как самостоятельное лекарственное растение, чаще он применяется в травяных сборах, как жаропонижающее; общеукрепляющее; потогонное; средство.

 

Лаванда

 

• Чай с лавандой является прекрасным расслабляющим средством. Можно попробовать приготовить травяной чай с ромашкой и лавандой. Такой чай рекомендуется пить на ночь – он прекрасно расслабляет.

 

Лимонная вербена (алоизия)

 

• Лимонная вербена часто выращивается специально для травяных чаев, так как она имеет естественный освежающий лимонный аромат и бладает общим расслабляющим и успокаивающим эффектом. Её выращивают как переносное растение в горшке или другом контейнере, которое можно оставить на все лето в саду, на балконе или террасе, а на зиму занести в дом.
• Дополнительным преимуществом алоизии можно считать то, что она отпугивает насекомых. Посадите ее рядом с садовой беседкой и отдыхайте в свое удовольствие.

 

Мелисса лекарственная

 

• Приятный аромат с нотками лимона идеально сочетается с листьями смородины.
• В случае бессонницы заварите чай из листьев мелиссы, мяты, зверобоя и цветков липы. Не успеете допить кружку с таким чаем, как уже потянет в сон.

 

Мята

 

Видов мяты огромное множество, но многие из них людьми не используются. Если говорить о сортовом разнообразии, то это около 300 видов. Получили широкое распространение только тридцать из них. Разные сорта используются в парфюмерии, медицине, лучшие применяют в кулинарии. Колосовая мята, к примеру, очень полезна для здоровья, ананасная и имбирная удивят необычным вкусом.

Но есть и признаки, объединяющие все виды мяты, они:

• Обладают общеукрепляющим и успокоительным эффектом;
• Холодный чай с листьями мяты и кусочками лимона будут незаменимы в жаркий летний день.

При простуде заварите листья малины, листья мяты и ягоды шиповника. Заряд витаминами гарантирован.

 

Ромашка лекарственная

 

• Цветы растения обладают противовоспалительным, антисептическим эффектом.
• Заварите их вместе с цветками липы, мяты и котовника. Добавьте меда. Несравненный вкус и аромат привлечет в летнюю беседку не только домочадцев, но и соседей по даче.

 

Стевия

 

• Стевия – натуральный заменитель сахара. Добавьте ее в чай, так вы получите сладкий напиток и никаких калорий в придачу.

 

Тимьян ползучий или чабрец

 

• Растение используют для приготовления аптечных микстур от кашля, попробовав напиток из него вы сразу вспомните этот характерный аромат.
• В домашних условиях тимьян можно использовать для чая вместе с листьями и сушенными ягодами малины при простудах, как отхаркивающий, антибактериальный, мочегонный чай.

 

Чабер

 

• Трава с сильным ароматом и пикантным, острым, пряным вкусом, подходит для употребления в составе с другими травами.

 

Шалфей лекарственный

 

• Лучше использовать с другими, смягчающими его травами: душицей, чабрецом. Очень эффективен при простудных заболеваниях.

 

Эстрагон (тархун)

 

Помните этот вкус? Газированный напиток «Тархун» Одновременно ощущаются острота и свежесть. В аромате присутствуют мятные и анисовые нюансы.

В летнюю жару добавьте в минеральную воду дольки лимона, измельченные листья тархуна, чуть-чуть меда. Освежающий напиток готов.

 

Этот вкусный чай приятно пить и летом и в зимние дни после освежающей прогулки:

Для этого вам понадобится:

• 2ч.л. зеленого чая
• 5 веточек мяты;
• 5 веточек тимьяна;
• ½ лимона
• 3 см корня имбиря, порезанного на кусочки
• 2 палочки корицы
• 2 бутона гвоздики
• мед по вкусу

Сложите все ингредиенты в заварочный чайник;

Залейте 1 л кипяченой воды, охлажденной до 90-95 градусов по Цельсию;

Дайте настояться 10 мин.

Можно разливать чай по чашкам.

В статье перечислены лишь часть трав, которые можно вырастить у себя на участке и заваривать в качестве вкусного, ароматного и полезного чая. Все они, кроме того, обладают лечебным действием и используются в медицине. Это значит, что травяные чаи не только вкусны, но и полезны. С другой стороны, обращайте внимание на противопоказания, которые могут быть при значительном употреблении вкусных напитков.

Пробуйте выращивать новые растения, составляйте свои интересные комбинации для чашечки чая.

В магазине «Садовый центр» Вы всегда можете выбрать что-нибудь новенькое из широкого ассортимента семян пряно-ароматических и лекарственных трав.